Osteria Antico Brolo

Osteria Antico Brolo - La nostra storia

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Nel nome tutta la nostra tradizione.

"Antico Brolo" deve il suo nome a bròlo (e bròilo) s. m. [lat. mediev. broilus (o broilum) e brolium, lat. tardo brogĭlus, di origine celtica].

Nelle antiche campagne venete, ma anche in Emilia e in Toscana, la parola "Brolo" era comunemente usata ad indicare l' orto (per lo più cinto da un muro o siepe) accanto alla casa del fattore, ove venivano coltivate le verdure, primizie e talvolta frutta.

Per noi oggi "Antico Brolo" ha il medesimo significato: freschezza e genuinità delle materie prime (per la maggior parte a km 0 e di origine italiana) che usiamo per la preparazione dei nostri piatti.



Una storia di famiglia.

Era il 1984 quando un giovane Mario Di Natale intraprende la sua avventura nella ristorazione. In questi anni l'avventura inizia via via a prendere consistenza diventando ben presto una meravigliosa realtà per Padova. Grazie alla gestione de "il Falconiere", Mario Di Natale o per chi lo conosce "Mario", riesce a dar vita ad un punto d'incontro non solo culinario, un luogo dove ritrovarsi e "mangiar bene".

Siamo nel 1994 e per Mario Di Natale e la sua famiglia, composta dall'indispensabile moglie Sonia e dalle figlie Barbara e Monica, inizia una nuova storia: apre le porte il Ristorante Antico Brolo. Con familiarità, cortesia e soprattutto tanto "amore" per le tradizioni, l'Antico Brolo, prosegue quel percorso di eccellenza diventanto in poco tempo uno dei locali più chic di Padova.

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2012: nasce l'Osteria Antico Brolo

Rimanere al passo con i tempi mantenendo invariate le proprie peculiarità; questo è il segreto dell' Antico Brolo. Rimanere al passo oggi significa assecondare le esigenze anche economiche di coloro che, per lavoro o per piacere, amano concedersi un pranzo o una cena fuori casa in un luogo accogliente e discreto nel cuore di Padova.

Pur nel rispetto della tradizione, sono state reinterpretate e rinnovate tutte le proposte con un' attenzione particolare al rapporto qualità/prezzo, mescolando "il buono" con "l'accessibile".

Nello stesso tempo non sono state trascurate le esigenze di un mercato sempre più orientato sul "Take away" per esigenze di lavoro e abitudini domestiche, affiliandosi al servizio, MyMenu, che tramite un sito internet creato ad hoc, permette di ordinare e ricevere comodamente a casa o in ufficio le pietanze.

Dove siamo

Osteria Antico Brolo
Corso Milano, 22 - 35139 Padova (Italy)
Phone: (+39) 049.664555
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I nostri orari

  • Lunedì
    19.30 - 23.00
  • Da Martedì
    a Domenica
    12.00 - 14.30
    19.30 - 23.00