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Stagionalità e tradizione

I NOSTRI MENU Stagionalità e tradizione

Esperienza, professionalità e passione per la qualità dei propri prodotti, ricercati nei territori di origine, testati di persona e a km zero.
La stagionalità è un tratto distintivo della cucina tradizionale dell’Antico Brolo.

 

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L'osteria - Inverno


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ANTIPASTI
SFORMATO DI ZUCCA SU SALSA AL GORGONZOLAveggiegluten free
€13
LA VERA SOPPRESSA DI NANNI CON POLENTA BRUSTOA’veggie
€13
CESTINO CROCCANTE AL RADICCHIO DI TREVISO E MONTASIOveggie
€13
COZZE ALLA TARANTINA
€13
TAGLIERE DI AFFETTATI CON GNOCCO FRITTO
€14
CROCCHETTE DI BACCALA’ SU VELLUTATA DI ZUCCA
€15
CALAMARO RIPIENO DI BACCALA’ SU CREMA DI PATATE E CAPPERI FRITTIgluten free
€15
CARCIOFO RIPIENO AL BACCALA’ MANTECATO SU CREMA DI PATATE gluten free
€15
PIOVRA AI FERRI CON PURE’ DI ZUCCA E PATATE ARROSTOgluten free
€15
INSALATA DI MAZZANCOLLE, FINOCCHI, ARANCE CON POLVERE DI LIQUIRIZIA gluten free
€15
ZUPPE
PASTA E FAGIOLIveggie
€12
CARCIOFI IN BRODO DI ERBEveggiegluten free
€12
TORTELLINI DELLA CASA IN BRODO
€16
PRIMI PIATTI
CAVATELLI CACIO E PEPE
€11
BIGOLI AL RAGÙ DI CORTE
€11
GNOCCHI DI ZUCCA AL BURRO CON RICOTTA AFFUMICATAveggie
€13
SPAGHETTI MONOGRANO MATT PASTIFICIO “FELICETTI”CON COZZE E PECORINO
€13
LE VERE LASAGNE DI MASSIMO ALLA BOLOGNESE
€13
RISOTTO ALLA ZUCCA CON PROFUMO DI ZENZERO (per 2 pers.)veggiegluten free
cad. €16
TORTELLONI AL TALEGGIO CON RADICCHIO DI TREVISO TARDIVOveggie
€16
TORTELLI DI BACCALA’ SU CREMA DI FAGIOLI CON GUANCIALE CROCCANTE E ANELLI DI CIPOLLA FRITTIveggiegluten free
€18
SECONDI PIATTI
PARMIGIANA DI MELANZANEveggie
€12
SECONDI PIATTI DI PESCE
SEPPIE NERE CON POLENTAgluten free
€18
FRITTO DI CALAMARI E MAZZANCOLLE CON SALSA TARTARA
€20
TAGLIATA DI BRANZINO CON CARCIOFI E MELOGRANO gluten free
€20
BACCALA ALLA VICENTINA
€20
MATTONELLA DI BACCALA’ IN CROSTA DI POMODORI SECCHI CON PURE’ DI CARCIOFIgluten free
€26
SECONDI PIATTI DI CARNE
INVOLTINO AL RADICCHIO DI TREVISO TARDIVO gluten free
€18
PETTO D’ANATRA AL MIELE E PEPERONCINOgluten free
€20
TAGLIATA DI SORANA AL PEPE NEROgluten free
€20
GUANCIA BRASATA CON TARTUFO NERO DI NORCIA gluten free
€25
LA VERA COSTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE
€25
COSTATA BIO 500gr.gluten free
€25
FIORENTINA (per 2 persone)gluten free
€55 al Kg
Vegetarian foodVegetarian food
Gluten freeGluten free